Londra Yunus Emre Enstitüsünde (YEE), ÅŸef Ali Açıkgül, Anadolu'nun unutulmuÅŸ tatlarını meraklıların beÄŸenisine sundu. <br><br />Açıkgül, Londra YEE'nin düzenlediÄŸi "Londra El Sanatları Haftası" kapsamında "Anadolu Mutfağı" temasıyla hazırlanan programda, Malatya'ya ait unutulmuÅŸ lezzetlerden reyhan ve zahter ÅŸerbeti, kiraz yaprağı sarması ve yöresel bastık kavurması yaptı.<br />Malatyalı ÅŸef Açıkgül, etkinlikte AA muhabirine yaptığı açıklamada, geçmiÅŸte Anadolu'da zor ÅŸartlarda çok az ürünle yapılan yemekleri Londra'da tanıttığını anlattı.<br />Açıkgül, "Yemeklerde ÅŸu ön plana çıkıyor; dünyada bu kadar aç insan varken, bir o kadar da israf var. GeçmiÅŸte Anadolu'daki atalarımız, bir kuru ekmeÄŸi bile israf etmeden bir yemeÄŸe çevirme modeli yapmış. Ben de bugün bunu göstermeye çalıştım." ifadesini kullandı. Haber</a><br /><br />https://www.haberler.com/anadolu-nun-unutulmus-lezzetleri-londra-yunus-emre-14928776-haberi/
