Ayam dimasak putih lalu dicampur kuah gurih, yup sajian ini diberi nama ayam budu-budu. Khas dari Makassar, hidangan ini cocok disantap bersama nasi hangat. Menyantap ayam budu-budu bikin tubuh kembali hangat. Rasakan sensasi kenikmatan kuah dan empuknya ayam budu-budu.<br /><br />Belanja di FreshBox Indonesia bisa jadi solusi praktis, aman & nyaman! Gratis ongkir, plus pengiriman cepat lagi. Ada banyak promo setiap hari! Klik di sini: https://tinyurl.com/8kvfcwdc<br /><br />Bahan A:<br />1 ekor ayam<br />1 sdt garam<br />Lada putih secukupnya<br />1 jeruk nipis<br /><br />Bahan B:<br />3 siung bawang putih geprek<br />3 sdm minyak<br />4 cm jahe geprek<br />1 sdt asam Jawa larutkan dengan sedikit air<br />2 batang daun bawang<br />1 batang serai geprek<br />1 sdm garam<br />1 sdt gula pasir<br />Lada putih secukupnya<br />500 ml air<br /><br />Cara membuat:<br />1. Potong-potong ayam. Bumbui ayam dengan lada, garam, dan jeruk nipis.<br />2. Geprek bawang putih, serai, jahe.<br />3. Bikin air asam Jawa, campur sedikit air dan asam Jawa. Remas-remas.<br />4. Iris tipis daun bawang.<br />5. Masukkan minyak di panci, tumis bawang putih, jahe dan serai hingga wangi.<br />6. Masukkan ayam, tumis hingga sedikit kecokelatan.<br />7. Masukkan 500 ml air, air asam Jawa, garam, gula, dan lada. Masak hingga matang.<br />8. Sajikan bersama irisan daun bawang.<br /><br />--------------- <br />Jangan lupa buat follow sosial media dan website Brilio Food: <br />Website : https://www.briliofood.net/ <br />Instagram : https://www.instagram.com/briliofood/ <br />Facebook : https://www.facebook.com/BrilioFood <br />Twitter: https://twitter.com/BrilioFood<br /><br />
