Hello les amis ! <br /><br />Aujourd'hui on fait un tour en Espagne et on prépare une tortilla : cette fameuse omelette de pommes de terre bien épaisse qu'on cuisine dans les familles espagnoles et qu'on aussi dans tous les bars à tapas ! Elle se mange chaude, tiède ou froide à toute heure de la journée. <br /><br />La recette vient du livre "Simple comme Bocuse", que Paul Bocuse lui-même a écrit avec Christophe Muller. <br /><br />Ingrédients pour 4 personnes : <br />- 6 pommes de terre de calibre moyen, à chair ferme (amandines ou marabels)<br />-5 oeufs<br />2 oignons moyens<br />-1 gousse d'ail<br />-6 bonnes cuillères à soupe d'huile d'olive<br />-Du sel <br /><br />Retrouvez les recettes de François-Régis Gaudry sur France Inter : https://www.franceinter.fr/emissions/va-deguster
