Malzemeler<br />Tavuklu harcı için;<br /><br />500 gr tavuk göğüs<br />Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)<br />1 çay bardağı sıcak su (125 ml)<br />1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber<br />1 çay kaşığı karabiber<br />1 çay kaşığı pul biber<br />1 çay kaşığı kimyon<br />1 çay kaşığı tuz<br /><br />Diğer malzemeler;<br /><br />5 adet lavaş<br />1 adet kuru soğan<br />1 tatlı kaşığı sumak<br />1 çay kaşığı tuz<br />2-3 adet domates<br />Yarım demet maydanoz<br /><br />Üzeri için;<br /><br />1 su bardağı yoğurt<br />1 çay bardağı domates sosu<br />1-2 yemek kaşığı zeytinyağı<br />Yarım çay bardağı sıcak su (60 ml)<br />Maydanoz<br /><br />Hazırlanışı<br />Öncelikle 500 gram kadar tavuk göğsünü iri iri keselim. <br />Ardından tavuk etlerimizi küp olacak şekilde minik minik doğrayalım.<br />Piyazlık doğradığımız 1 adet kuru soğanın içerisine 1 çay kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı sumak ekleyerek güzelce karıştıralım.<br />Diğer taraftan uygun bir tavaya yaklaşık yarım çay bardağı kadar sıvı yağ alalım.<br />Küp küp doğradığımız tavuk etlerini ekleyelim.<br />Tavuk etlerini karıştırarak pişirmeye başlayalım. Dilerseniz bu tarifte sıvıyağı yerine zeytinyağı da kullanabilirsiniz tercih sizin.<br />Tavuklar pişerken renk değiştirip sularını salacaktır. Saldığı suyu tamamen çekinceye kadar pişirmeye devam ettikten sonra üzerine 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber ve 1 çay kaşığı kimyonu ilave edelim.<br />Tekrar karıştırarak pişirmeye devam edelim.<br />Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra tavaya 1 çay bardağı sıcak suyu gezdirerek dökelim.<br />Tavuklarımız bir taraftan pişmeye devam ederken biz de sosumuzu hazırlamaya geçebiliriz. Bunun için uygun bir tavaya 1 çay bardağı domates sosu ve 1-2 yemek kaşığı kadar zeytinyağını alalım.<br />Karıştırarak domates sosunu pişirelim. <br />Lavaşları etlerin üzerine kapatalım ve elimizle şöyle bastırarak etlerin yağını ve suyunu çekmesini sağlayalım. <br />Ardından lavaşın üzerine dilediğiniz kadar tavuk, hazırladığımız soğan salatası, küp küp doğranmış domates ve maydanoz yerleştirelim.<br />Daha sonra lavaşımızı dürüm yapmaya geçelim. Lavaşın boş uçlarını keselim ve dürümü dilimlere ayıralım.<br />Diğer lavaşları da yine aynı şekilde hazırlayalım. Ben toplamda 5 adet lavaş kullandım ve dilimledim. Sizler dilerseniz dilimlemek yerine dürüm olarak da hazırlayıp servis edebilirsiniz.<br />Ayrıca iç dolgusu için toplam 2-3 tane domates ve yarım demet kadar maydanoz da yeterli gelecektir.<br />Tercihe bağlı olarak hazırladığımız lavaş dilimlerinin üzerine 1 su bardağı çırpılmış yoğurt ve hazırladığımız domatesli sosu güzelce gezdirelim.<br />Üzerlerine biraz maydanoz da serpiştirdikten sonra nefis ev yapımı tavuklu tantunimiz servise hazır.<br />#tavuktantuni #nefisyemektarifleri<br />
