L’onctuosité d’un flan, le parfum de la noix de coco, le bon goût d’un dessert fait-maison : le flan coco a tout pour plaire. Et avec notre recette fidèle au dessert traditionnel, préparer un véritable flan coco sera un jeu d’enfants. <br /><br />La recette pour 6 personnes<br />Ingrédients :<br />Pour le flan :<br />40 cl de lait entier<br />40 cl de lait concentré sucré<br />125 g de noix de coco râpée<br />3 œufs<br /><br />Pour la sauce caramel :<br />6 c. à s. de sucre<br /><br />Préparation :<br /> <br />Préparation du caramel :<br />Dans une casserole à fond épais, versez le sucre et laissez-le fondre sans jamais remuer. <br /><br />Lorsqu’il prend une couleur blond foncé, versez-le dans dans le fond et sur les parois d’un moule à cake.<br /><br />Préparation du flan :<br />Dans un saladier, mélangez le lait concentré et les œufs. <br /><br />Ajoutez la noix de coco râpée et mélangez.<br /><br />Versez le lait entier et mélangez.<br /><br />Transvasez cette préparation dans le moule, par-dessus le caramel. <br /><br />Cuisson du flan coco :<br />Enfournez le tout dans un four préchauffé à 140°C pendant 60 minutes.<br /><br />A la sortie du four, laissez tiédir puis réservez au réfrigérateur 5 heures.<br /><br /> <br /> <br />Toutes les recettes et astuces sur www.750g.com <br /> <br /> <br /> <br />--------------- <br /> <br />PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO !
