Cette semaine François-Régis vous emmène du côté du Périgord et du Limousin avec un dessert de terroir emblématique : la flognarde aux pommes. Mais dans sa version, il n'y a pas de farine, ce qui en fait un dessert sans gluten !<br /><br />Ingrédients :<br />3 pommes moyennes<br />4 oeufs<br />25 cl de lait entier<br />12 cl de créme liquide<br />50 g de sucre cassonade <br />1 gousse de vanille<br />et pour ajouter une touche de Normandie à ce dessert : un petit bouchon de Calvados.<br /><br />Retrouvez On va déguster sur France Inter : https://www.franceinter.fr/emissions/va-deguster<br /><br /><br />
