Menu Sederhana Tumis Tempe Kacang Dan Wortel<br /><br />INDONESIA:<br />200g tempe, potong dadu lalu goreng <br />20 buah kacang panjang, siangi dan potong 3 cm<br />10 buah mata petai, iris memanjang ( saya skip )<br />1 buah wortel potong korek api<br />2 siung bawang putih, iris tipis <br />3 siung bawang merah, iris tipis <br />2 buah cabai merah besar, buang bijinya dan iris serong <br />1 lembar daun salam<br />1 cm lengkuas, memarkan ( saya skip )<br />1- 2 sdm Bango Kecap Manis<br />1 sdt gula merah <br />½ sdt garam <br />¼ sdt merica putih bubuk ( saya skip )<br />150 ml air ( secukupnya )<br />1/2 sdt penyedap rasa<br />1 sdm minyak sayur untuk menumis bumbu<br /><br />Cara membuat<br />1. Panaskan minyak dan wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, daun salam, dan lengkuas hingga harum.<br /><br />2. Masukkan wortel kemudian tumis sebentar.<br /><br />3. Masukkan kacang panjang dan tempe, kemudian aduk merata.<br /><br />4 .Tuangkan air, tambahkan Bango Kecap Manis, garam, merica, gula, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.<br /><br />5. Kecilkan api dan lanjutkan memasak hingga bumbu meresap dan air mengering.<br /><br /><br />ENGLISH :<br /><br />200g tempeh, cut into cubes and fry<br />20 long beans, noed and cut into 3 cm<br />10 petai eyes, sliced lengthwise (I skipped)<br />1 carrot cut into matchsticks<br />2 cloves garlic, thinly sliced<br />3 cloves of red onion, thinly sliced<br />2 large red chilies, remove the seeds and slice obliquely<br />1 bay leaf<br />1 cm galangal, bruised (I skipped)<br />1-2 tbsp Bango Sweet Soy Sauce<br />1 tsp brown sugar<br />tsp salt<br />tsp white pepper powder (I skipped)<br />150 ml water (to taste)<br />1/2 tsp flavoring<br />1 tbsp vegetable oil for sauteing the spices<br /><br />How to make<br />1. Heat the oil and frying pan. Saute onion, garlic, red chili, bay leaf, and galangal until fragrant.<br /><br />2. Add carrots and fry for a while.<br /><br />3. Enter the long beans and tempeh, then stir evenly.<br /><br />4. Pour water, add Bango Sweet Soy Sauce, salt, pepper, sugar, and flavoring. Mix well.<br /><br />5. Reduce the heat and continue cooking until the spices are absorbed and the water dries up.
