#yağlamatarifi #yağlama #kayseriyağlaması<br /><br />Meşhur Kayseri Yağlaması Nasıl Yapılır❓ Muhteşem Lezzetiyle Yağlama Tarifi <br /><br />Hamuru için Gerekli Malzemeler:<br /><br />*7 Su Bardağı Un<br />*1,5 Su Bardağı Süt<br />*1 Paket Kuru Maya<br />*1 Yemek Kaşığı Şeker<br />*3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ<br />*1,5 Tatlı Kaşığı Tuz<br /><br />Kıymalı Harcı için Gerekli Malzemeler:<br /><br />*700 Gram Kavrulmuş Kıyma<br />*1/4 Çay Bardağı Sıvı Yağ<br />*3 Adet Yeşil Biber<br />*1 Adet Soğan<br />*1 Yemek Kaşığı Salça<br />*1 Çay Kaşığı Tuz<br />*1 Çay Kaşığı Pul Biber<br />*1 Çay Kaşığı Karabiber<br />*3 Adet Domates<br />*1 Su Bardağı Su<br /><br />Hazırlanışı:<br /><br />Hamuru için derin bir kaba unu koyup orta kısmını açalım.<br />Unun ortasına süt, maya, şeker ve sıvı yağı birleştirip çatal yardımıyla biraz karıştıralım.<br />Daha sonra tuzu unun üzerine gelecek şekilde serpelim.<br />Üzerine kontrollü bir şekilde su ekleyerek yoğurmaya başlayalım.<br />Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.<br />Tezgaha un serpip üzerine mayalanan hamurumuzu alalım.<br />Hamuru rulo haline getirip eşit parçalar elde edip elimizde yuvarlayarak bezeler oluşturalım.<br />Oluşturduğumuz bezeleri merdane yardımıyla açalım.<br />Açtığımız bezeleri tavada arkalı önlü pişirelim.<br />Kıymalı harcı için bir tavada önceden kavurduğumuz kıymayı ekleyip kavuralım.<br />Kavrulan kıymaya biber ve soğanı ekleyip diriliğini kaybedene kadar kavurmaya devam edelim.<br />Daha sonra üzerine salça ilave edip güzelce karıştıralım.<br />Üzerine tuz, pul biber ve karabiberi de ekleyip karıştıralım.<br />Son olarak küp küp doğranmış domatesleri ekleyip karıştıralım ve suyu ilave edelim.<br />Pişen yufkaları tek tek kenarları tavaya batıracak şekilde katlayıp sulu kısma batıralım ve<br />tabağa alalım.<br />Üzerine kıymalı harçtan koyup her tarafına gelecek şekilde yayalım ve başka yufkayı tekrardan<br />sulu kısma batırıp tekrardan üzerine koyup aynı işlemleri yapalım. Bu işlemi yufka ve harç<br />bitene kadar yapalım.<br />En son üzerine sarımsaklı yoğurt ya da sade yoğurt gezdirelim.<br />Afiyet olsun <br />
