Gerekli Malzemeler<br />kuzu ciğer 1 kilo<br />kuzu gömlek yağı 200 gr<br />1 tane soğan<br />4 tane domates<br />1 tatlı kaşığı salça<br />1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber<br />1 çay kaşığı nane<br />1 çay kaşığı yenibahar<br />1 çay kaşığı karabiber<br />1 tatlı kaşığı tuz 8 gr<br /><br />Garnitür için<br />2 tane patates<br />2 tane patlıcan<br />4 tane yeşil biber<br />2 tane kırmızı biber<br />1 çay kaşığı kırmızı pul biber<br />1 çay kaşığı nane<br />1 çay kaşığı yenibahar<br />1 çay kaşığı karabiber<br />1 tatlı kaşığı tuz 8 gr<br />2 yemek kaşığı zeytinyağı 20 ml<br /><br />Soğan salatası için<br />1 tane soğan<br />mevsim yeşillikleri veya maydanoz<br />1 yemek kaşığı zeytinyağı 10 ml<br />1/2 limon<br />1 çay kaşığı sumak<br />
