JEMBER, KOMPAS.TV - Menu daging sambal pedas terasi di Jember Jawa Timur, bisa jadi rekomendasi untuk makan siang hari ini. <br /> <br />Selain mengutamakan bumbu yang gurih dan pedas, daging yang empuk ini pun disajikan di atas cobek tanah liat untuk semakin menggugah selera konsumen. <br /> <br />Kuliner itu disajikan di kedai makan, milik Nike Dwi Puspita Sari di Jalan Mohammad Sroedji, Kecamatan Patrang, Kabupaten Jember. <br /> <br />Proses pengolahanya unik bahan makanan, mulai dari cabai, tomat, bawang merah, dan aneka daging di masak di atas cobek tanah liat. <br /> <br />Baca Juga Antisipasi PMK, Peternak Sapi Rutin Bersihkan Kandang Hingga Putarkan Musik untuk Sapi! di https://www.kompas.tv/article/298570/antisipasi-pmk-peternak-sapi-rutin-bersihkan-kandang-hingga-putarkan-musik-untuk-sapi <br /> <br />Teknik memasak dilakukan dengan mengaduk dan membalik potongan daging, hingga matang dan bumbu meresap. <br /> <br />Menu ini disukai pembeli, karena tekstur dagingnya lembut dan gurih. <br /> <br />Akan lebih terasa segar, dengan tambahan petai atau pete. <br /> <br />Sebagian pengunjung mengaku ketagihan, karena sensasi rasa pedas dan makan di cobek tanah liat. <br /> <br />Selain daging sapi, juga ada pilihan olahan sambal pedas terasi cumi, ikan pe, paru, dan ikan laut. <br /> <br />Harga satu porsi sambal pedas terasi cukup terjangkau, yakni Rp10 ribu hingga Rp20 ribu. <br /> <br /> <br />Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/article/298574/kulineran-di-jember-rasakan-sensasi-daging-pedas-dan-makan-di-cobek-tanah-liat
