JAMBI, KOMPAS.TV - Sejumlah mahasiswa Universitas Jambi bersama dosen membuat mie instan yang lebih sehat dengan menggunakan bahan baku sayur-sayuran. <br /> <br />Bahan untuk membuat mie instan ini cukup sederhana, seperti sayur sawi, tepung, telur dan sedikit garam. <br /> <br />Sayur yang sudah dibersihkan, dihaluskan kemudian disaring untuk mengambil ekstrak sayurannya. <br /> <br />Ekstrak sayur kemudian dicampur dengan telur dan diaduk rata baru kemudian ditambahkan tepung untuk diolah. <br /> <br />Baca Juga Rumah Inovasi, Wadah Kreatifitas Karya Dosen dan Mahasiswa di https://www.kompas.tv/article/298668/rumah-inovasi-wadah-kreatifitas-karya-dosen-dan-mahasiswa <br /> <br />Setelah tercampur merata, kemudian dibentuk menjadi mie. <br /> <br />Mie instan berbahan sayur ini diyakini higienis dan sehat karena tidak mengunakan bahan pengawet. <br /> <br />Mie instan yang diproduksi mahasiswa Universitas Jambi ini mampu bertahan selama tiga hari, jika disimpan di lemari pendingin. <br /> <br /> <br />Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/article/300119/mahasiswa-universitas-jambi-ciptakan-mie-instan-versi-sehat-berbahan-dasar-sayur-sawi
