İç Pilav İçin Gerekli Malzemeler<br />2 yemek kaşığı zeytinyağı<br />1 adet soğan<br />1 yemek kaşığı dolmalık fıstık<br />250g kuzu ciğeri<br />1,5 su bardağı pirinç<br />1 çay kaşığı tarçın<br />1 çay kaşığı yenibahar<br />yarım çay kaşığı karabiber<br />2,5 yemek kaşığı kuş üzümü<br />2,5 su bardağı sıcak su <br />1 çay bardağı zeytinyağı<br />Tuz<br /><br />Hazırlanışı<br />1.İlk olarak tencereye zeytinyağını ve doğranmış soğanı alarak kavuralım.<br />2.Soğanları rengi döndükten sonra dolmalık fıstığı ekleyerek tekrar kavuralım.<br />3.Mümkün olduğunca küçük bir şekilde doğradığımız kuzu ciğerini ekledikten sonra tüm malzemeleri 3-4 dakika boyunca birlikte soteleyelim.<br />4.Yaklaşık 20 dakika kadar ılık suda beklettikten sonra yıkayıp süzdüğümüz pirinci tavaya alalım, güzelce kavuralım. <br />5.Tarçın, yenibahar ve karabiberi ilave edip karıştıralım.<br />6.Kuş üzümünü de ekledikten sonra tekrar karıştıralım.<br />7.Sıcak su ve 1 çay bardağı zeytin yağını ilave edip tuzunu ayarladıktan sonra tencerenin kapağını kapatalım.<br />8.Önce yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım.<br />9.Pilavımız suyunu çektikten sonra ocaktan alarak örtüye saralım ve yaklaşık 30 dakika kadar dinlendirelim.<br />10.İç pilavı önce bir kaseye doldurup daha sonra yemek tabağına ters çevirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.<br />#içpilav #nefisyemektarifleri<br />
