Chegou a hora do Chef Marcos Baldassari mostrar o que sabe fazer! Com uma deliciosa MAMINHA AO MOLHO DE CAFÉ, o Chef vai cumprir seu desafio, fica de olho nessa receita!☕️<br /><br />INGREDIENTES:<br />• 1 peça de maminha <br />• 1 litro de café <br />• 2 dentes de alho <br />• 1 ramo de tomilho <br />• 1/2 xícara (chá) de cebola <br />• 1/2 xícara (chá) de cenoura <br />• 1/2 xícara (chá) de salsão <br />• 100 ml de creme leite fresco <br />• 2 colheres (sopa) de açúcar <br />• 1 colher (sopa) de roux <br />• 1 colher (sopa) de vinagre <br />• Sal e pimenta a gosto <br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Tempere a maminha com azeite sal e pimenta. Marine no café e alho picado por 45 minutos. Seque bem a carne, em uma frigideira quente, sele de todos os lados. Coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 160 C, por 40 min. Na frigideira que selou, coloque um fio de azeite e refogue bem a cebola, cenoura, salsão, ramo de tomilho. Coloque o café, o roux e creme de leite. Mexa bem coloque açúcar vinagre. Ajuste sal e pimenta. <br /><br />Confira também as outras páginas do programa:<br />Site - Oficial: http://www.tvgazeta.com.br/revistadacidade/<br />Facebook - https://www.facebook.com/revistadacidadetv<br />Twitter - https://twitter.com/revistacidadetv<br />Instagram - https://instagram.com/revistadacidadetv<br /><br />#TVGazeta
