MANADO, KOMPAS.TV - Seorang pengusaha wanita di Manado, Sulawesi Utara, memproduksi gelato dengan mengadaptasi rasa lokal. <br /> <br />Gelato rasa lokal memberi sensasi baru bagi para pecinta kuliner es krim ala Italia ini. <br /> <br />Berbeda dengan es krim, gelato adalah jenis makanan dingin ala Italia yang lebih sehat karena memiliki kandungan lemak yang rendah. <br /> <br />Gelato tak hanya disajikan dengan rasa klasik, tetapi juga menawarkan varian rasa kuliner lokal; mulai dari Coklat Brenebon, Karamel Kenari, Pisang Goroho Coklat, hingga Klapertaart. <br /> <br />Pemilik toko mengaku mengembangkan usaha kuliner ini karena didorong tekad untuk memberdayakan masyarakat lokal; apalagi Sulawesi Utara dikenal sebagai penghasil komoditas andalan seperti Kelapa, Kenari, Vanili, hingga Pisang Goroho. <br /> <br />Berbagai komoditas andalan ini kemudian dijadikan bahan baku pembuatan gelato dengan cita rasa lokal. <br /> <br />Gelato dengan varian rasa lokal ternyata banyak diminati konsumen. <br /> <br />Tak hanya warga lokal, gelato rasa lokal kini banyak dicari oleh para turis yang berkunjung ke Kota Manado. <br /> <br />Berkat rasa unik yang ditawarkan, toko ini bisa memproduksi hingga puluhan liter gelato sehari untuk memenuhi pesanan pengunjun. <br /> <br />Harganya pun terjangkau sesuai ukuran, yakni Rp 20-100 ribu per gelas. <br /> <br />Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/article/302513/pernah-coba-gelato-dengan-rasa-lokal-rempah-asal-sulawesi-utara-kunjungi-tempat-ini-saat-ke-manado
