SEMARANG, KOMPAS.TV - Bunga telang ungu yang banyak tumbuh liar di sekitar rumah ternyata banyak manfaatnya. <br /> <br />Selain bisa diolah menjadi makanan, juga bisa dibuat minuman segar nan sehat. <br /> <br />Kreasi makanan dan minuman dari bunga telang ini pun dimanfaatkan siswa SMA Nusaputera Semarang untuk melatih kewirausahaan sedari dini. <br /> <br />Siapa sangka, minuman segar, es krim, steak jajanan, dan nasi uduk berwarna keungunan ini ternyata diolah dari bunga telang. <br /> <br />Semua makanan dan minuman yang dijajakan ini adalah hasil karya olahan siswa Sekolah Nasional Nusaputera Semarang dari tingkat TK hingga SMA/SMK. <br /> <br />Bunga telang yang tumbuh subur di sekitar sekolahan dijadikan bahan dasar olahan makanan dan minuman. <br /> <br />Hasil olahannya kemudian dijual dan uangnya untuk tambahan saku siswa. <br /> <br />Pihak Sekolah Nasional Nusaputera sendiri telah mendidik siswa agar menjadi pengusaha sukses, sehingga mereka dilatih dari hulu ke hilir; dari budidaya bunga telang hingga proses pembuatan produk makanan dan minuman sampai pemasarannya. <br /> <br />Bunga telang sendiri dipilih karena banyak khasiatnya diantaranya antioksidan, antiinflamasi, anti-kanker, anti-mikroorganisme, dan sebagainya. <br /> <br />Selain itu, bunga telang juga bisa menangkal radikal bebas, diabetes, hingga kerusakan hati. <br /> <br />Diharapkan ke depannya, siswa akan lebih kreatif dalam memanfaatkan bunga telang untuk produk makanan dan minuman bergizi. <br /> <br />Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/article/302546/aman-dimakan-bergizi-warna-biru-ungu-pada-makanan-ini-dari-bunga-telang
