Lumajang, KompasTV Jawa Timur - Meski banyak penganan modern yang bermunculan, ternyata kue tradisional yang dimasak dengan tungku kayu masih diburu oleh warga. <br /> <br />Seperti kue apem kicir di Lumajang, Jawa Timur ini, kue tradisional yang terbuat dari tepung dan gula aren ini menjadi kue tradisional yang masih laris. <br /> <br />Meski mulai jarang ditemukan, sebuah kedai makanan di Desa Selok Awar-Awar, Lumajang, Jawa Timur setiap harinya masih membuatnya dan melestarikan kue tradisional yang sudah ada sejak lama ini. <br /> <br />Menurut pelanggan, kue apem kicir ini memiliki rasa yang khas. <br /> <br />Tekstur adonannya kenyal dengan cita rasa manis yang seimbang. <br /> <br />Pemilik kedai ini dalam sehari bisa menjual ratusan kue apem, lantaran dalam satu hari ia bisa menghabiskan tepung beras 10-17 kilogram. <br /> <br />Sang pemilik bahkan mempekerjakan warga sekitar agar bisa membantunya memenuhi permintaan pelanggan. <br /> <br />Untuk harga kue apem ini hanya dibanderol Rp 10.000 per porsi. <br /> <br />Dalam sejarahnya, kue apem memang dikenal sebagai kue syukuran atau kue khas Jawa yang kerap dibagi bagikan ke saudara dan tetangga sebagai makna kebersamaan. <br /> <br /> <br /> <br />#kuliner #kue #apem #tradisional #jadul #jajan #lumajang #jawatimur <br /> <br />Media Sosial Kompas Tv Jawa Timur : <br /> <br />Facebook : https://www.facebook.com/kompastvjawatimur <br /> <br />Instagram : https://www.instagram.com/kompastvjatim <br /> <br />Twitter : https://twitter.com/kompastvjatim <br /> <br />Tiktok : https://www.tiktok.com/@kompastvjatim <br /> <br />Artikel ini bisa dilihat di : https://jatim.kompas.tv/article/304587/kue-tradisional-apem-kicir-jadi-jajanan-primadona-di-lumajang
