Yoğurtlu yüksük Çorbası İçin Gerekli Malzemeler;<br />2 lt su<br />2 su bardağı mantı<br />1 su bardağı haşlanmış nohut<br />tuz<br />1 su bardağı soğuk su<br /><br />Terbiyesi için;<br />2 su bardağı yoğurt<br />1 yumurta sarısı<br />2 yemek kaşığı un<br /><br />Üzeri için;<br />tereyağı<br />pul biber<br />nane<br /><br /> Hazırlanışı;<br />1. Kaynamış suyun içerisine hazır mantı ve yeteri kadar tuzu ilave edip pişmeye bırakalım.<br />2. Haşlanmış nohutu da ilave edip 2 dakika daha kaynatalım.<br />3. Terbiyesi için yoğurt, yumurta sarısı ve unu bir kapta çırpalım.<br />4. Üzerine çorbanın suyundan 2 kepçe kadar ilave edip karıştıralım. Hazırladığımız terbiyeyi çorbamıza ilave edelim ve bir kaç dakika daha kaynatalım.<br />5. Çorbamızı ocaktan alalım. 1 su bardağı soğuk suyu ilave ederek karıştıralım. Yüksük çorbamız hazır.<br />6. Üzerine tereyağında kızdırdığımız pul biber ve nane ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.<br />
