Produits gâchés, cuisine perturbée, service parasité, organisation ébranlée, chiffre d’affaires impacté… Un « no-show », une réservation qui n’est pas honorée, et c’est tout un resto qui paie. Au point de mettre nos adresses préférées en réel danger.<br /><br />Avec Konbini Food et Le Fooding, 100 chef·fe·s et restaurateur·rice·s s'engagent pour en finir avec les faux plans au resto.
