Pour un petit-déjeuner gourmand ou même pour le goûter, il n'y a pas mieux que cette recette de pancakes. Le plus difficile sera de choisir l'accompagnement : plutôt sirop d'érable, confiture, fruits frais ou pâte à tartiner ?<br /><br />La recette :<br />Ingrédients :<br />2 c. à c. de levure chimique<br />2 c. à s. de sucre<br />3 œufs<br />40 cl de lait<br />Huile<br /><br />Préparation :<br />Dans un bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le lait.<br />Dans un autre saladier, mélangez la farine et la levure chimique.<br />Versez en une fois le mélange sec dans le mélange œufs et lait. Remuez progressivement en partant du centre vers les parois pour ne pas former de grumeaux. <br />Montez les blancs en neige. Lorsqu’ils commencent à raffermir, ajoutez le sucre en pluie. <br />Incorporez délicatement, à l’aide d’une maryse, les blancs mousseux dans la préparation précédente. <br /><br />La cuisson : <br />Huilez une poêle à crêpes et faites-la chauffer.<br />Déposez une louche de pâte. Dès que la surface se remplit de bulles, retournez le pancake et prolongez la cuisson. Comptez environ 1 minute par face.<br />Faites cuire le reste de pâte de la même manière.<br /><br />Servez chaud.<br /><br /> <br />Bon appétit ! <br /> <br />Toutes les recettes et astuces sur www.750g.com <br /> <br /> <br /> <br />--------------- <br /> <br />PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO !
