Salah satu produk roti rumahan di Kedonganan banyak terserap sejumlah hotel bintang 3 hingga bintang 5 di wilayah Badung dan sekitarnya.<br /><br />Pemilik usaha roti rumahan di Kedonganan I Made Suarsa mengatakan produknya diminati karena cita rasa dan harga yang ditawarkan bersaing. Dengan begitu, para pelanggannya tetap bertahan dan setia.<br /><br />Suarsa yang juga warga Banjar Kertayasa, Kedonganan, Badung ini mengaku dalam sehari menghabiskan puluhan kilogram tepung sebagai bahan dasar pembuatan roti-roti tersebut.<br /><br />"Sampai saat ini, memang kami masih tetap melayani permintaan dari hotel-hotel yang ada di sekitar Badung dan sekitarnya," jelasnya.<br /><br />Menurutnya pesanan paling banyak berdatangan menjelang akhir pekan dengan berat dan jenis beragam. Adapun beberapa jenis roti paling diminati diantaranya croissant, denis, tawar maupun roti burger.<br /><br />"Tergantung jenis pesanan yang diminati para konsumen, itu yang kami buatkan," ujarnya.<br /><br />Dalam menjalankan bisnisnya, ia masih terkendala sulit mencari tenaga kerjayang memiliki keahlian dalam hal membuat roti.<br /><br />Suarsa berharap kepada Pemerintah terkait agar semakin gencar berpromosi pariwisata sehingga keterisian kamar hotel meningkat. Dengan peningkatan jumlah kunjungan wisatawan tentu akan berimbas pada pesanan roti dari hotel.
