Oltre 120 Kg di pesce spada si presentavano di colore smorto e molliccio al tatto, mentre i calamari venivano decongelati immersi in acqua. Oltre 1000 kg di preparati di pesce venivano congelati, poi decongelati e cotti ed ancora congelati e stipati per essere poi consumati dai clienti dei lidi balneari
