François-Régis Gaudry vous propose une recette super simple à préparer . Nous partons en Sicile non pas pour la chaleur mais pour la fraîcheur. Oui, la fraîcheur d’une délicieuse granita !<br />La granita c’est un dessert à base d’eau de sucre et de fruits qu’on déguste traditionnellement en Sicile au petit déjeuner pour se rafraîchir.<br />La granita serait l’ancêtre de la glace et son origine remonterait au IXe siècle, à l’époque de la domination musulmane. Les arabes allaient récolter les neiges de l’Etna et les arrosaient de sirop de fruits.<br /><br />INGRÉDIENTS<br />Pour 6 personnes<br /><br />600 g de glaçons <br />30 cl de jus ou nectar de fruit (cassis, abricot…)<br />2 c. à s. de sucre<br />1 bol de fruits de saison (fruits rouges si jus de cassis, mais possible avec tous les fruits)<br /><br />Matériel<br />Casserole<br />Robot mixeur<br /><br />
