BALI, KOMPAS.TV - Buah pare biasanya diolah menjadi tumisan, atau dikukus. <br /> <br />Namun rasa yang pahit, membuat pare kurang diminati. <br /> <br />Mengetahui buah pare memiliki manfaat bagi tubuh, membuat I Dewa Gede Juniantara, seorang pengusaha keripik di Kabupaten Karangasem, Bali, berinovasi agar pare bisa dinikmati oleh semua orang. <br /> <br />Buah pare diolah menjadi keripik yang gurih dan renyah. <br /> <br />Produksi keripik pare pertama kali dicoba pada tahun 2020, di awal pandemi covid-19. <br /> <br />Baca Juga Tega! Bocah Penjual Keripik Ditipu Pakai Uang Palsu, Polisi Turun Tangan Uber Pelaku Penipuan di https://www.kompas.tv/article/314453/tega-bocah-penjual-keripik-ditipu-pakai-uang-palsu-polisi-turun-tangan-uber-pelaku-penipuan <br /> <br />Keripik ini pun mendapat sambutan baik, dan sudah dipasarkan higga ke luar Bali. <br /> <br />Dalam sehari, 15 kilogram buah pare, diolah menjadi keripik. <br /> <br />Bumbu khas Bali, membuat keripik unik ini diminati konsumen. <br /> <br />Agar lebih menarik, I Dewa Gede juga menyiapkan keripik pare dengan variasi rasa, yakni rasa original, pedas, dan pedas manis. <br /> <br />Tidak berhenti berkreasi, kini pare juga dimanfaatkan sebagai bahan dasar pembuatan camilan cokelat. <br /> <br />Keripik pare ini dijual mulai harga Rp20 ribu sampai Rp25 ribu sesuai berat. <br /> <br />Sementara itu, cokelat pare dijual seharga Rp15 ribu. <br /> <br />Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/article/325425/camilan-unik-pria-di-bali-ini-berhasil-olah-buah-pare-jadi-keripik-yang-gurih-dan-renyah
