Teringin makan kek? Apa kata buat sendiri je untuk makan bersama keluarga!<br /><br />BAKED MANGO CHEESECAKE<br /><br />Base untuk kek<br />160 g biskut digestive, dihancurkan<br />100 g mentega,dicairkan<br /><br />Cara-cara membuat base:<br /><br />Campur semua bahan base dan tekan dalam loyang springfoam bersaiz 8". Bakar selama 10 minit pada suhu 160C. Ketepikan<br /><br />Resepi mango cheese cake :<br />Bahan A:<br /><br />500 g cream cheese<br />120 g gula kastor<br />30 g tepung jagung<br /><br />Bahan B:<br />1 sudu besar jus lemon<br />Sedikit parutan kulit lemon<br />1 biji isi mangga (kisar tanpa air)<br /><br />Bahan C:<br />3 biji telur<br /><br />Bahan D:<br />200 g whipping cream<br /><br />Cara-cara membuat filling cheese:<br /><br />Pukul bahan A hingga kembang. Masukkan bahan B ke dalam adunan cheese tadi. Pukul sebati.<br /><br />Masukkan bahan C satu per satu. Pukul sebati. Kemudian masukkan D dan pukul sebati.Tuang adunan cheese ke dalam loyang yang telah disediakan base tadi.<br /><br />Bakar selama 1 jam atau lebih mnehikut oven masing-masing pada suhu 160C menggunakan api atas bawah<br />Setelah kek sejuk, hias mengikut citarasa masing-masing<br /><br />Topping mangga<br /><br />Bahan A:<br />Mangga potong untuk hiasan<br /><br />Bahan B:<br />Sedikit agar-agar<br />500 ml air<br />2 sudu gula<br />Separuh biji mangga yang telah diblend<br /><br />Cara-cara penyediaan:<br /><br />Masak semua bahan B hingga larut sepenuhnya. Sejukkan.<br />Susun hirisan mangga dan tuang agar-agar tadi. Sejukkan semula di dalam peti ais hingga topping mengeras.<br /><br />ATAU<br /><br />Sos mangga<br /><br />3 biji mangga yang telah diblend<br />Sedikit mangga dipotong dadu<br />Gula<br />Air<br /><br />Caranya<br /><br />Masukkan semua bahan kecuali mangga yang dipotong dadu ke dalam periuk kecil dan masak sehingga mendidih. Sejukkan dahulu sebelum tuang ke atas kek. Tabur mangga yang dipotong dadu.<br />#keluargamag
