민족 대명절 추석이 내일로 다가왔습니다. <br /> <br />명절 음식을 만들 때 잡곡을 섞으면 보기에도 먹기에도 더 좋다고 하는데요. <br /> <br />김민성 기자가 보도합니다. <br /> <br />[기자] <br />한 해의 풍성한 결실을 가족, 친구와 나누는 추석. <br /> <br />송편 같은 전통 음식을 함께 만들어 먹다 보면 깊어가는 가을에 어느새 흠뻑 빠집니다. <br /> <br />이때 국산 잡곡을 넣으면 색다른 즐거움을 더할 수 있습니다. <br /> <br />멥쌀과 잡곡 가루를 섞어 송편 반죽을 만들면 영양소가 풍부해지고, 색도 예뻐집니다. <br /> <br />칼슘이 풍부한 손가락조를 찐 다음 갈아서 소로 쓰면 골다공증에 도움이 됩니다. <br /> <br />보통 사서 먹는 강정은 집에서도 생각보다 쉽게 만들 수 있습니다. <br /> <br />기장과 수수, 손가락조 튀밥을 끓인 조청으로 잘 섞어 틀에 붓고, 잘 식힌 다음 자르면 완성입니다. <br /> <br />[김명옥 / 경남 밀양시 가곡동 : 이번 추석에 여러가지 잡곡으로 간식을 만들어 먹으면 맛도 좋고, 건강도 챙길 수 있을 것 같아요.] <br /> <br />명절에 찐 살을 덜어내는 데는 팥 차와 수수 차가 효과가 있습니다. <br /> <br />팥은 몸의 부기와 노폐물 제거에, 수수는 혈당조절에 좋습니다. <br /> <br />잡곡을 프라이팬에 볶은 뒤 뜨거운 물로 우리면 금방 차가 됩니다. <br /> <br />[김지영 / 농촌진흥청 농업연구사 : 수수의 경우 항산화 물질이 풍부하고, 손가락조는 칼슘이, 기장은 모발에 유용한 성분이 많아 건강에 도움이 됩니다.] <br /> <br />차례상 음식에 국산 잡곡을 더해 더욱 특별한 명절 보내보면 어떨까요. <br /> <br />YTN 김민성입니다. <br /> <br /> <br /> <br /><br /><br />YTN 김민성 (kimms0708@ytn.co.kr)<br /><br />※ '당신의 제보가 뉴스가 됩니다' <br />[카카오톡] YTN 검색해 채널 추가 <br />[전화] 02-398-8585 <br />[메일] social@ytn.co.kr<br /><br />▶ 기사 원문 : https://www.ytn.co.kr/_ln/0115_202209090055053322<br />▶ 제보 안내 : http://goo.gl/gEvsAL, 모바일앱, social@ytn.co.kr, #2424<br /><br />▣ YTN 데일리모션 채널 구독 : http://goo.gl/oXJWJs<br /><br />[ 한국 뉴스 채널 와이티엔 / Korea News Channel YTN ]
