"14. Kırklareli Yayla, Bolluk, Bereket, Hasat ve Bağ Bozumu Şenlikleri" kapsamında köylü kadınlar, odun ateşinde kuru fasulye, pekmez, kuskus, kaçamak ve bulama gibi yöresel lezzetlerin yapımını uygulamalı gösterdi. <br><br />Şenliklerin yapıldığı Yayla Mahallesi'nde köylü kadınlar önce ateş yaktı, daha sonra kuru fasulye, pekmez, kuskus, kaçamak ve bulama gibi yöresel lezzetleri pişirdi.<br />Vatandaşlar ise köylü kadınları ilgiyle izleyerek tarif aldı.<br />Tekirdağlı bulama üretici Fatma Karaman, AA muhabirine, bulama yapımını genç kuşaklara aktarmak istediğini söyledi.<br />14 yıldır şenliklerde bulama yapıp vatandaşlara ikram ettiğini anlatan Karaman, üzüm şırasından elde edilen bulamanın üretiminin artması için gayret gösterdiğini kaydetti.<br />Fatma Dal ise özellikle köylerde düğün törenlerinde kuru fasulyenin "olmazsa olmaz" lezzetler arasında olduğunu aktardı.<br />Kuru fasulyenin de pişirme taktiğinin olduğunu aktaran Dal, bu lezzetin herkes tarafından bilindiğini dile getirdi.<br /><br />https://www.haberler.com/guncel/kirklareli-haberleri-kirklareli-nde-koylu-kadinlar-yoresel-lezzetleri-15264172-haberi/</a>
