Çorum'un OÄŸuzlar ilçesinde sonbaharın gelmesiyle birlikte hummalı bir ÅŸekilde kış hazırlığına devam eden kadınlar, imece usulü yufka ekmeÄŸi yapımına baÅŸladı.<br />Sonbahar mevsiminin baÅŸlaması ile birlikte Çorum'da kadınlar imece usulü kış hazırlığına baÅŸladı. OÄŸuzlar ilesinde günün ilk ışıklarıyla birlikte hazırlıklarına baÅŸlayan kadınlar mahallelerde imece usulü olarak her gün bir kiÅŸinin kışlık yufka ekmeÄŸini, belediye tarafından kurulan tandırlarda yapıyorlar. Bir araya gelen kadınlar, kış boyunca tüketilecek miktarda ekmeÄŸin malzemesi olan hamurunu yoÄŸurup kendi aralarında 'zuvala' olarak adlandırdıkları yumakları hazırlıyor, bir yandan da hamuru oklava ile açarak yufka haline getirdikten sonra tandırda piÅŸiriyor.<br />Kadınların günün geç saatlerine kadar çalışarak hazırladıkları yufkalar, günlerinde yapılan yufka ekmekler kış boyu tüketilmek üzere evlerin uygun yerlerinde muhafaza edilerek saklanıyor. Kurutulan yufka ekmekler soÄŸuk kış günlerinde börek olarak piÅŸirilerek tüketiliyor. Hazırlanan el yapımı yufkalarla piÅŸirilen börekler, ilçede kış sofralarında ayrı bir lezzet olarak yerini alıyor.<br />OÄŸuzlar Belediyesi tarafından mahalle parklarında yapılarak vatandaşın hizmetine sunduÄŸu tandırlarda ekmek yapmak için bir kaç gün önceden haberleÅŸtiklerini dile getiren Fatma DemircioÄŸlu, "Biz bugün annemin ekmeÄŸini yapıyoruz. Kış hazırlıklarında, kış ekmeÄŸini yapıyoruz. Teyzelerim, kız kardeÅŸlerim ve komÅŸularımızla birlikte yapıyoruz. Biz burada kış boyu yiyeceÄŸimiz ekmekleri her sene güz gelince yaparız. Yakın akrabalar ve komÅŸularımızla imece usulü ile her gün birimizin kış ekmeÄŸini yapıyoruz. Bu yardımlaÅŸma ile yaptığımız ekmek imecesi 1 ay boyunca devam eder, bu tür kış hazırlıklarının bitiminde ceviz hasadı baÅŸlar. Aynı ÅŸekilde el birliÄŸiyle yardımlaÅŸma yaparak ceviz hasadını yaparız" dedi.
