Kamerun'da dondurulmuş balığın alternatifi "isli balık" buzdolabına ihtiyaç duymadan 6 ay muhafaza edilebilmesi nedeniyle daha fazla tercih ediliyor. <br><br>Büyük şehirlerinde sık sık elektrik kesintilerinin yaşandığı ve kırsal bölgelerde hiç elektriğini olmadığı Kamerun'da, balıkları muhafaza etmek için dondurucuya ihtiyaç duyulmuyor.<br>Kamerunlular, tuttukları balıkları dondurucu yerine "isleme" yöntemi ile koruyor.<br>Neredeyse her evin bahçesinde var olan ocaklarda islenen balıklar, 6 ay boyunca oda sıcaklığında muhafaza edilebiliyor.<br>İsleme yöntemi tüm balıklar için yapılsa da Kamerunlular genelde "Morue" balığını islemeyi tercih ediyor.<br>Kamerun mutfağının vazgeçilmezlerinden olan isli balık, şehrin bütün pazarlarında da satılıyor.<br /><br />https://www.haberler.com/guncel/kamerun-da-dondurulmus-baligin-alternatifi-isli-15300506-haberi/</a>
