BULELENG, KOMPAS.TV - Belakangan kelapa jeli banyak dinikmati oleh pencinta kuliner. <br /> <br />Salah seorang pria di Buleleng, Bali,yakni Kadek Agus Heri Susanto setiap hari terus memproduksi kelapa jeli. <br /> <br />Kadek Agus Heri Susanto memilih jenis kelapa gading dan kelapa bulan yang masih muda lalu satu persatu kelapa dikupas bagian kulit, dan dibentuk. <br /> <br />Setelah dibentuk, kepala pada bagian atas dipotong melingkar. <br /> <br />Air kelapa lalu dikeluarkan dan dikumpul dan dalam satu tempat. selanjutnya air kelapa dicampur bahan dasar jeli dan dimasak hingga mendidih. <br /> <br />Campuran air kelapa dan jeli yang telah selesai dimasak, dituangkan kembali ke dalam kelapa. <br /> <br />Campuran air kelapa dan jeli, ditunggu hingga sedikit mengental sebelum dikemas. <br /> <br />Dalam sehari Kadek Agus Heri Susanto bisa menjual hingga dua ratus butir kepala jeli. dengan omzet penjualan bisa mencapai puluhan juta perbulan. <br /> <br />Salah seorang warga mengatakan, menikmati kelapa jeli jadi salah satu pilihan menikmati kelapa muda dan jeli secara bersamaan. <br /> <br />Baca Juga Tega! Bocah Kelas 3 SD di Kabupaten Buton Selatan Diduga Jadi Korban Kekerasan Seksual Gurunya di https://www.kompas.tv/article/333632/tega-bocah-kelas-3-sd-di-kabupaten-buton-selatan-diduga-jadi-korban-kekerasan-seksual-gurunya <br /> <br />Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/article/333633/raup-cuan-dengan-usaha-kuliner-unik-kelapa-jeli
