Des barres chocolat-cacahuètes maison façon snickers en version healthy. Moins caloriques et idéales pour une alimentation équilibrée, sans se priver des gourmandises sucrées. Faciles à préparer, elles vont régaler toute la famille !<br /><br />La recette pour 20 pièces :<br />Pour la base :<br />110 g de flocons d'avoine<br />30 g de poudre d'amandes<br />10 cl d'eau<br />2 c. à s. de sirop d'agave ou de miel<br /><br />Pour le faux caramel :<br />80 g de beurre de cacahuètes<br />20 g d'huile de noix de coco<br />2 c. à s. de sirop d'agave ou de miel<br />1 pincée de sel ou sel fin<br />1 poignée de cacahuètes non salées<br /><br />Pour l'enrobage :<br />200 g de chocolat noir pâtissier<br />10 g d'huile de noix de coco<br />2 pincées de fleur de sel <br /> <br /><br />Préparation :<br />La base :<br />Versez les flocons d'avoine dans le bol d'un blender. Ajoutez la poudre d'amandes, le sirop d'agave et l'eau. Mixez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.<br /><br />Étalez la pâte obtenue, dans un moule carré (18x18) recouvert de papier sulfurisé, sur une épaisseur de 1 cm. Réservez au congélateur pendant 1 heure.<br /><br />Pour le faux caramel :<br />Versez le beurre de cacahuètes dans un saladier. Ajoutez l'huile de coco, le sirop d'agave et le sel. Mélangez le tout à l'aide d'un fouet, puis étalez ce mélange en une couche sur la préparation de base aux flocons d'avoine.<br /><br />Parsemez le mélange "faux caramel" avec les cacahuètes grossièrement concassées. Réservez au congélateur pendant 4 heures.<br /><br />Pour l'enrobage :<br />Faites fondre le chocolat et l'huile de coco au micro-ondes ou au bain-marie.<br /><br />Sortez la préparation du congélateur, démoulez-la sur une planche à découper.<br /><br />Avec un grand couteau, coupez la préparation en barres de la même largeur.<br /><br />Trempez chaque barre dans le chocolat fondu, afin de les enrober. Au fur et à mesure, déposez les barres chocolatées sur une grille. Saupoudrez la surface des barres avec quelques graines de fleur de sel.<br /><br />Mettez les barres dans le réfrigérateur ou dans le congélateur pour que le chocolat durcisse bien. Dégustez.<br /><br /><br /> <br />Toutes les recettes et astuces sur www.750g.com <br /> <br /> <br /> <br />--------------- <br /> <br />PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO !
