Mersin'in Mut ilçesinde geleneksel yöntemlerle üretilen "Kızılova Yaylası Obruk Peyniri"nin, olgunlaşması için bekletildiği mağaralardan çıkarılmasına başlandı. <br><br>Koyun ve keçi sütünden hazırlanarak deri tulumlara basılan peynirler, adını aldığı Kızılova Yaylası'ndaki mağaralarda 5 ay bekletildi.<br />Yaylada düzenlenen etkinlikte üreticiler, olgunlaşan peynirlerini kayaların arasına kurulan halatlar yardımıyla çıkardı.<br>Etkinliğe katılan Vali Ali Hamza Pehlivan, üreticilere bereketli kazançlar diledi.<br />Pehlivan, gazetecilere, geleneksel yöntemlerle hazırlanan peynirin tadı ve aromasıyla öne çıktığını söyledi.<br />Üretimini arttırmayı hedeflediklerini belirten Pehlivan, "Bu yıl 7 ton kadar üretim yapıyoruz. Bunu, çevre köylerimizle 14-15 tona çıkarmak için çalışmalarımızı sürdüreceğiz. Valilik olarak desteklerimizi eksik etmeyeceğiz." dedi. Haber</a><br /><br />hbrlr1.com/cwltabickfkckl
