'미식의 도시'라는 별명답게 파리 곳곳에는 서로 다른 매력의, 다양한 디저트 가게가 숨어 있습니다. <br /> <br />“이곳에서는 신선한 산딸기를 이용한 타르트를 함께 시식할 거고요.” <br /> <br />파티시에 이소라 씨는 파리를 찾는 우리나라 여행객을 대상으로 미식 투어를 진행하고 있는데요. <br /> <br />[이소라 / 파티시에 : 한국 분들한테는 프랑스의 좋은 문화, 식문화를 소개해드리는 미식 투어를 진행하고 있고, 또 동시에 프랑스 분들한테는 한국의 좋은 식재료를 통해서 한국 문화를 알리는 일을 하고 있습니다.] <br /> <br />관광을 즐기느라 디저트의 본고장 파리에서 미식의 즐거움을 놓치는 여행객들이 안타까워 시작한 일입니다. <br /> <br />파리 생활 10년 차 파티시에의 전문적인 설명까지 곁들여져 여행객들의 만족도도 높은 편입니다. <br /> <br />[김미현 / 관광객 : 단순하게 그냥 검색해서 유명한 디저트를 맛보는 게 아니라 한국 파티시에 분께서 진짜로 프랑스인들이 먹는 디저트를 설명해주고 또 그걸 맛본다는 게 제일 좋았어요.] <br /> <br />어릴 때부터 용돈을 차곡차곡 모아 맛있는 케이크를 사 먹던 소라 씨. <br /> <br />한국의 조리사관학교에 들어가 제과·제빵 기술을 배우고 서울의 한 호텔에서 일하게 됐는데요. <br /> <br />마카롱과 카넬리, 밀푀유 등 디저트에 대해 알면 알수록 디저트의 본고장인 프랑스에 대한 궁금증이 계속 커져만 갔습니다. <br /> <br />결국 소라 씨는 현지에서 직접 디저트를 맛보고 싶어 1년 살기를 계획하고 프랑스 파리를 찾았는데요. <br /> <br />프랑스어를 배우고 제과·제빵 학교에 다니며 이곳에서 지낼수록 점점 하고 싶은 것이 많아져 어느덧 파리 생활 10년째입니다. <br /> <br />[이소라 / 파티시에 : 제가 여기가 타지이고 한국인으로서 여기서 이방인으로 살다 보니까 인프라가 없었어요. 그래서 생각처럼 바로 되는 것도 아니었고, 좀 오랫동안 기다려야 될 때도 있고, 기다려도 확실한 미래가 보장된 것도 아니잖아요. 그런 것들이 조금 힘들었지만 그래도 기다린 만큼 좋은 기회, 좋은 때에 좋은 스승님들 만나서 좋은 기술을 익힐 수 있었어요.] <br /> <br />아무 연고 없는 곳에서 파티시에로 자리 잡는 일이 결코 쉽지는 않았지만, 소라 씨는 포기하지 않았습니다. <br /> <br />그리고 2019년, 드디어 소라 씨만의 디저트 브랜드를 만들었습니다. <br /> <br />프랑스에서 배운 제과 기술에 한국 고유의 식재료가 합쳐진 것이 소라 씨가 만드는 디저트의 특징. <br /> <br />익숙하면서도 이색적인 매력에 현지... (중략)<br /><br />▶ 기사 원문 : https://www.ytn.co.kr/replay/view.php?idx=46&key=202211041016276190<br />▶ 제보 안내 : http://goo.gl/gEvsAL, 모바일앱, social@ytn.co.kr, #2424<br /><br />▣ YTN 데일리모션 채널 구독 : http://goo.gl/oXJWJs<br /><br />[ 한국 뉴스 채널 와이티엔 / Korea News Channel YTN ]
