Grâce à sa teneur en potassium, la pomme de terre favorise la digestion et participe au bon fonctionnement des reins.<br />Elle apaise également les sensations de nausées.<br />En en consommant 250 grammes, la pomme de terre couvre 56% des besoins journaliers en potassium.<br />La pomme de terre est composée de polyphénol, nutriment qui renforce le système immunitaire.<br />Riche en choline, la pomme de terre améliore la santé du cerveau.<br />Grâce à sa teneur en amidon et sa faible valeur calorique, elle aide à gérer le poids en donnant un sentiment de satiété et à réguler le diabète.<br />Cet aliment diurétique est prescrit dans les régimes des personnes cardiaques.<br />Il aide aussi à faire baiser la tension artérielle et soulage les douleurs gastriques.<br />Lorsqu’elles sont cuites à l’eau, les pommes de terre sont composées à 80% d’eau.<br />Elles contribuent donc à l’hydratation de l’organisme.<br />Cuite à la vapeur, la pomme de terre est l'aliment idéal pour les sportifs car elle fournit de l’énergie sur une longue période.<br />La pomme de terre crue peut aussi être appliquée sur la peau pour soulager des brûlures, des maux de tête, des douleurs dorsales et articulaires.<br />La pomme de terre présente donc de nombreux bienfaits pour la santé… mais pas sous toutes ses formes !<br />En chips ou en frites, la pomme de terre augmente le risque de diabète et augmente la tension artérielle.
