<p>Après avoir passé plus de 20 ans dans l’industrie agroalimentaire comme ingénieur, trader ou encore directeur des achats, Christophe Brusset est devenu lanceur d’alerte. Avec son quatrième ouvrage : La Malbouffe contre-attaque (Ed.Flammarion), il continue de lever le voile sur les pratiques douteuses voire mortifères des industriels.</p><p>Au micro de Yahoo, il insiste sur l’importance de lutter contre la malbouffe, devenu d’après lui « le tueur du siècle ». En 2022, la mauvaise alimentation est responsable d’un décès sur cinq dans le monde et du retour improbable de certaines maladies.</p><p>Interview : Carmen Barba</p>
