Vos convives arrivent mais votre bouteille de vin n’est pas encore fraîche ? <br />Voici deux astuces imparables pour servir votre bouteille à la bonne température : <br /><br />1/ Au congélateur <br />Enrouler la bouteille de serviettes en papier. Passer la bouteille sous l’eau froide puis la placer au congélateur.<br />La fraîcheur est garantie en moins de 10 minutes ! <br /><br />2/ Avec des glaçons et du sel<br />Plonger la bouteille dans un seau rempli de glaçons mélangées avec du sel. Patienter environ 5 minutes. Le mélange entre ces deux éléments va créer une réaction chimique (la cryoscopie) permettant de faire baisser la température de l’eau de 20°C en l’espace de quelques minutes seulement.<br /><br />Dans l’idéal, le vin blanc et le rosé doivent être dégustés bien frais (entre 9 et 11°C).
