La création des crêpes Suzette est attribuée à Auguste Escoffier en 1890. Il était alors chef du Savoy à Londres, et aurait préparé des crêpes au curaçao au futur Prince de<br />Galles, Édouard VII. Ce dernier étant accompagné d'une actrice de la comédie française, Suzanne Reichenberg, il aurait donné le nom de cette dernière à sa recette.<br /><br />Ecoutez La Recette de Cyril Lignac avec Cyril Lignac du 30 novembre 2022
