KOMPAS.TV-Lidah perih dan gatal beberapa saat setelah makan nanas bisa jadi efek samping pelepasan zat dalam buah ini. <br /> <br />Buah dengan nama ilmiah Ananas comosus adalah tumbuhan negara tropis dengan buah yang dapat dimakan dari keluarga tanaman Bromeliaceae. <br /> <br />Mengutip dari Healthline, fenomena perih dan gatal di mulut disebabkan oleh nanas yang mengandung enzim bernama Bromelain. <br /> <br />Enzim ini fungsingnya untuk mencerna protein, biasanya zat ini ditemukan pada batang dan buah nanas. <br /> <br />Enzim Bromelain mampu memecah protein dan melunakkan daging, apabila lidah perih dan gatal setelah makan nanas, tandanya Bromelain sedang bekerja memecah protein di mulut. <br /> <br />Apakah enzim Bromelain membahayakan tubuh? <br /> <br />Lambung kita mampu memecah enzim Bromelain secara alami, maka jangan khawatir berlebihan. <br /> <br />Terus gimana dong, cara supaya nanas tidak ikut memakan lidah kita? <br /> <br />Caranya mudah, cukup rendam nanas yang sudah dikupas ke dalam air garam. <br /> <br />Kemudian yang perlu diingat adalah jangan makan nanas berlebihan, agar terhindar dari diare, mual, dan muntah. <br /> <br />Baca Juga Robi Briliantino, Sulap Kulit Buah Naga Jadi Tepung di https://www.kompas.tv/article/212418/robi-briliantino-sulap-kulit-buah-naga-jadi-tepung <br /> <br />Editor Video & Grafis: Joshua Victor <br /> <br />Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/article/354317/mengapa-lidah-terasa-gatal-saat-makan-nanas
