Fruit de fin d'été que l'on consomme sec, cuit ou mi-cuit à toutes les saisons, le Pruneau d'Agen bénéficie d'une Indication géographique protégée. Ce signe de qualité garantit des caractéristiques gustatives, une aire et mode de production particuliers.<br />Laurent Magnol, producteur de pruneaux et Nicolas Mortemousque, président de l'interprofession du pruneau nous racontent l'IGP Pruneaux d'Agen.<br />Ce film valorise un document d'archive audiovisuelle, issu de la cinémathèque du ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire intitulé "Les insectes de la prune d'Ente" d'André TADIÉ, 1946|.
