KOMPAS.TV-Nama ilmiah gembili adalah Disocrea esculenta, atau lebih dikenal dengan mbili di daerah Jawa. <br /> <br />Gembili bisa ditanam di tanah yang gembur dan berpasir, dengan suhu minimal 22,7 derajat Celcius dan suhu maksimal 35 derajat Celcius. <br /> <br />Gembili memiliki ukuran sebesar sekepalan orang dewasa, berwarna cokelat muda dengan kulit yang tipis. <br /> <br />Rasa dari gembili dominan gurih dan biasanya dimasak dengan cara dikukus, atau direbus. <br /> <br />Berdasarkan penelitian Fakultas Kedokteran, Kesehatan Masyarakat dan Keperawatan, Universitas Gadjah Mada, kandungan serat pangan dalam ubi gembili ini cukup tinggi. <br /> <br />Serat pangan sendiri punya manfaat untuk melindungi tubuh dari penyakit akibat pola makan yang kurang baik termasuk: <br /> <br /> Diabetes melitus Penyakit jantung Kanker usus ObesitasGembili juga memiliki kandungan indeks glikemik yang rendah maka baik dikonsumsi penderita diabetes. <br /> <br />Nah, indeks glikemik adalah ukuran yang menunjukkan seberapa cepat karbohidrat dalam makanan diubah menjadi gula di tubuh kita. <br /> <br />Baca Juga Waspadai Gejala Diabetes termasuk Mati Rasa pada Tangan dan Kaki, Apa Lagi? di https://www.kompas.tv/article/355187/waspadai-gejala-diabetes-termasuk-mati-rasa-pada-tangan-dan-kaki-apa-lagi <br /> <br />Editor Video & Grafis: Dimas WPS <br /> <br />Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/article/356069/mengenal-gembili-umbi-yang-baik-dikonsumsi-untuk-penderita-diabetes
