BANJARMASIN, KOMPAS.TV - Jika anda pecinta kuliner berbahan sambal, maka warung makan di Kota Banjarmasin ini bisa jadi referensi memuaskan keinginan lidah anda akan rasa pedas. <br /> <br />Raja cobek, sesuai Namanya, sambal di warung makan di Jalan Pramuka Banjarmasin ini diolah dengan dibakar langsung di atas sebuah cobek. <br /> <br />Terkadang sang juru masak pun sengaja melakukan atraksi untuk menarik perhatian pengunjung. <br /> <br />Baca Juga Lucunya Lomba Balap Sepeda Air Bebek, Sejumlah Peserta Kewalahan Menuju Garis Finish di https://www.kompas.tv/article/355410/lucunya-lomba-balap-sepeda-air-bebek-sejumlah-peserta-kewalahan-menuju-garis-finish <br /> <br />Sambal yang digunakan adalah sambal goang atau goreng bawang. <br /> <br />Sementara untuk lauknya, bisa pilih sesuai selera, mulai ayam goreng, patin goreng, nila, lele hingga ceker ayam dan jamur. <br /> <br />Disajikan saat sambal masih mendidih dan beraroma kuat. <br /> <br />Perpaduan rasa sambal dan lauk pun membuat konsumen makan dengan lahap. <br /> <br />Seperti diakui pasangan pecinta kuliner di Banjarmasin, Budi Wiratama dan Monalisa. <br /> <br />Keduanya tak bisa menahan godaan sambal yang berpadu dengan beragam lauk lezat. <br /> <br />"Bagi yang suka pedas dijamin ketagihan, tingkat pedasnya juga bisa request ternyata," ucap Budi. <br /> <br />"Soalnya cara masaknya beda, dibakar dicobek jadi aromanya juga kuat," timpal Monalisa. <br /> <br />Baca Juga Festival Menghias Tanggui 2022 Diikuti Ratusan Warga di Banjarmasin di https://www.kompas.tv/article/339030/festival-menghias-tanggui-2022-diikuti-ratusan-warga-di-banjarmasin <br /> <br />Dimasak dengan dibakar di atas cobek menurut sang chef yang juga owner, Vincent, dipercaya untuk memperkuat rasa pedas sambal. <br /> <br />Sehingga rasa yang didapatkan juga lebih segar. <br /> <br />"Jadi kita menawarkan citarasa yang lebih, pedas panas, biar level pedasnya meningkat," ucap Vincent. <br /> <br />Jika tertarik menikmati sambal raja cobek, anda bisa mendatangi rumah makan yang berada di Jalan Pramuka Kota Banjarmasin Timur, Kalimantan Selatan ini. <br /> <br />Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/article/357223/suka-pedas-warung-makan-di-banjarmasin-ini-tawarkan-sensasi-nikmat-sambal-dibakar-di-atas-cobek
