Susamlı Çubuk;<br /><br />Malzemeler<br />Hamuru için;<br /><br />125 gr margarin ya da tereyağı<br />Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)<br />1 adet yumurta akı<br />2 yemek kaşığı sirke<br />1 tatlı kaşığı tuz<br />1 tatlı kaşığı toz şeker<br />3 su bardağı un<br /><br />Üzeri için;<br /><br />1 adet yumurta sarısı<br />1 çay kaşığı pekmez<br />Kavrulmuş susam<br /><br />Hazırlanışı<br />Öncelikle hamuru için karıştırma kabına 125 gram tereyağı veya margarini alalım.<br />Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı sirke,1 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 adet yumurtanın akı ve son olarak 3 su bardağı unu kontrollü bir şekilde ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım.<br />Pişirme kağıdı serdiğimiz tezgaha hamuru alalım. Elimizle biraz genişletelim.<br />Ardından oklava veya merdane yardımıyla açalım. Yaklaşık 25x25cm olacak şekilde hamuru açalım.<br />Üzerine süreceğimiz karışım için 1 adet yumurta sarısına bir çay kaşığı pekmez ekleyelim ve karıştıralım. Daha sonra hazırladığımız bu karışımı hamurun üzerine sürelim.<br />Son olarak hamurun üstünü bolca kavrulmuş susamla kaplayalım.<br />Ardından hamuru tepsiye alarak pişirmeden önce dondurucuda 30 dakika bekletelim.<br />Sürenin sonunda derin dondurucudan çıkardığımız hamurları 1'ercm genişliğinde keselim ve aralarını açalım.<br />Tekrardan fırın tepsisine aldığımız çubuk krakerleri 180 derece fırında alt üst fansız ayarda 25 dakika boyunca pişirelim.<br />Sürenin sonunda çıtır çıtır ev yapımı susamlı çubuk krakerlerimiz servis edilmeye hazır. Afiyet olsun!<br />#Susamlıçubuk #nefisyemektarifleri <br />
