Para 2 personas <br /><br />Ingredientes:<br /><br />150 gr de fideos chinos integrales<br />1/2 cebolla<br />aceite de oliva<br />jengibre<br />2 dientes de ajo<br />1 morrón verde<br />1 morrón rojo<br />salsa sircha<br />salsa soja<br />200 ml de leche de coco<br />salsa soja oscura<br />salsa de pescado<br />zumo de lima<br />sal y pimienta al gusto<br /><br />Procedimiento:<br /><br />Cocemos 150 gr de fideos chinos integrales en abundante agua y reservamos. Para el relleno pochamos con aceite de oliva media cebolla, un trozo de jengibre, 2 dientes de ajo, 1 morrón verde, 1 morrón rojo. Una vez pochado condimentamos con 2 cucharadas de siracha, 20 ml de soja, 200 ml de leche de coco, 2 cucharadas de soja oscura, pizca de sal y pimentón, 5 ml de salsa de pescado y zumo de lima. Agregamos los fideos y salteamos.
