Chaque année, 32 millions de galettes des rois sont mangées en France. En effet, ça fait beaucoup ! Mais pourquoi mange-t-on la galette des rois ? <br /> <br />Et bien figurez-vous que la tradition de la galette des rois remonte … à l’Antiquité, et plus précisément aux Romains. C’était à l’occasion de fêtes païennes, les Saturnales, que l’on célébrait le solstice d’hiver. Tout le monde se rassemblait et partageait une galette ronde, représentant le soleil. <br /> <br />Et puis l’empire romain est devenu chrétien, et l’épiphanie est fixée au 6 janvier. Son nom vient de l’évêque Épiphane de Salamine, qui a vécu au IVème siècle après JC. <br /> <br />C’est le moment où Jésus est présenté aux Rois mages. <br /> <br />Déjà à l’Antiquité, il y avait déjà la fève à l’intérieur, et on élisait un roi, d’où l’expression “tirer les rois”. <br /> <br />La fève fait aussi partie des symboles du solstice d’hiver, puisque ce serait le premier légume qui pousse au printemps. <br /> <br />Les fèves en porcelaine ne sont d’ailleurs apparues qu’au XIXème siècle en Allemagne. <br /> <br />Evidemment, avec une tradition millénaire, y a eu des évolutions dans le temps. <br /> <br />Pour aller plus loin : <br />https://www.marieclaire.fr/origine-galette-des-rois,1367915.asp <br />https://www.lexpress.fr/styles/plaisirs/saveurs/histoire-de-la-galette-des-rois-et-de-la-feve_1637819.html <br />https://www.nationalgeographic.fr/histoire/epiphanie-dou-vient-la-tradition-de-la-galette-des-rois <br />https://www.cuisineactuelle.fr/culture-food/guide-par-ingredient/tout-savoir-sur/quelle-est-lorigine-de-la-galette-des-rois-188512 <br />https://www.geo.fr/histoire/galette-des-rois-histoire-dune-tradition-gourmande-212955 <br />https://www.francetvinfo.fr/culture/patrimoine/histoire/galette-des-rois-d-ou-vient-cette-tradition_3769967.html <br /> <br /> <br />Si cette vidéo vous a plu, n’hésitez pas à la liker ! <br />Abonnez-vous à notre chaîne et activer les notifications, pour ne pas rater nos prochaines vidéos <br /> <br />Pour nous soutenir, abonnez-vous à Nice-Matin ► https://abo.nicematin.com/abonnement/formules <br /> <br />La Quotidienne, Food, Toudoum, C’est déjà Demain … Découvrez aussi nos newsletters ► https://www.nicematin.com/newsletters <br /> <br />Le site ► https://www.nicematin.com/ <br />Facebook ► https://www.facebook.com/Page.NiceMatin <br />Twitter ► https://twitter.com/Nice_Matin <br />Instagram ► https://www.instagram.com/nice_matin/ <br /> <br />#galettedesrois #galette #frangipane #épiphanie #tradition #histoire #gâteaudesrois #provence #france #empireromain #nicematin #nicematin_video #varmatin #PACA #nice #toulon <br /> <br />
