On a fusionné la recette de la tartiflette avec une bouchée feuilletée pour en faire un plat d'hiver facile et gourmand.<br /><br />La recette <br /><br />Ingrédients (pour 6 personnes) :<br />- 6 bouchées feuilletées à garnir<br />- 1/2 reblochon<br />- 200 g de pommes de terre à chair ferme<br />- 1/2 oignon<br />- 100 g de lardons fumés<br />- 1 c.à.s. d'huile d'olive<br /><br />Préparation :<br />Faites cuire les pommes de terre entières à la vapeur, en gardant leur peau.<br />Une fois cuites, pelez-les et détaillez-les en dés d’1 cm. Réservez.<br /><br />Faites dorer les oignons dans une poêle avec l’huile d’olive puis ajoutez les lardons, juste pour les saisir. Réservez hors du feu.<br /><br />Préparez les bouchées feuilletées en découpant leur chapeau.<br /><br />Préchauffez le four à 200°C.<br /><br />Détaillez le demi reblochon en cubes similaires à ceux des pommes de terre. Mettez de côté une quinzaine de cubes.<br />Versez les cubes de pommes de terre dans un saladier, ajoutez les oignons, les lardons et le reblochon. Mélangez délicatement.<br />Garnissez les bouchées avec la préparation en la tassant un peu.<br />Ajoutez les morceaux de reblochon mis de côté.<br /><br />Disposez les bouchées garnies sur une plaque allant au four, enfournez et faites cuire pendant 10 minutes. <br /><br />Servez aussitôt, en dressant les bouchées avec leur chapeau.
