Découvrez la recette de la fondue savoyarde. Un plat d'hiver à base de fromage fondu et de pain, facile à réaliser grâce aux nombreux conseils et astuces de Chef Christophe.<br /><br />La recette <br /><br />Ingrédients :<br />- 1 pain rassis<br />- 400 g d'Abondance<br />- 350 g de Beaufort<br />- 200 g d'Emmental de Savoie<br />- 30 cl de vin blanc de Savoie<br />- 1 gousse d'ail<br />- 3 cl de Kirsch <br />- Poivre<br />- Sel<br />- Noix de muscade<br />- Bicarbonate de sodium<br /><br />Préparation :<br />Râper les fromages.<br />Foncer le poêlon à l’ail sur toutes les parois puis ajouter le vin blanc. <br />Ajouter un peu de sel, du poivre, un peu de noix de muscade râpée.<br />Ajouter petit à petit le fromage dans le vin frémissant sans cesser de mélanger, en tournant tout doucement.<br />Une fois les fromages fondus, terminer en ajoutant le kirsch et le bicarbonate de sodium.<br /><br />Servir avec le pain coupé en cubes.<br /> <br />Toutes les recettes et astuces sur www.750g.com <br /> <br />--------------- <br /> <br />PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO !
