Connaissez-vous l'Andouille de Charlieu ?<br />Philippe Millet, Grand Maître de la confrérie des faiseurs d'andouille de Charlieu nous présente ce délicieux met (à ne surtout pas confondre avec l'andouillette...)<br /><br />Petite idée recette pour 6 personnes :<br />- Coupez des pommes de terres dans une cocote en fonte<br />- Déposez une andouille de Charlieu à cuire<br />- Ajoutez l'assaisonnement (thym, laurier, ail...)<br />- Versez un verre de vin blanc <br />- Fermez la cocote et laissez cuire au four 2h à 150 degrés<br />Vos pommes de terres vont confire avec le jus de l'andouille... un régal...<br /><br />Et si vous êtes en recherche d'un vin pour accompagner ce plat, Alex Liotard de la cave La Cempote à Saint-Étienne saura vous conseiller. Il vient d'obtenir le Grand Prix du magazine "Terre de Vins" pour la meilleure carte de vin de France. Notre équipe est allée à sa rencontre.<br /><br />"Appétit" présenté par Laurent Guerrieri<br />
