MAKASSAR, KOMPAS TV - Langka dan mahalnya minyak goreng curah di Makassar, Sulawesi Selatan membuat sejumlah U-M-K-M mulai putar otak. Sebagian mereka terpaksa mengurangi produksi demi menekan kerugian. <br /> <br />Salah satu UMKM yang terdampak minyak goreng curah adalah kue tradisional Otere. Kelangkaan miyak goreng curah sejak awal tahun, membuat usaha rumahan ini mulai mengurangi jadwal produksi. <br /> <br />Saat ini jadwal produksi hanya empat atau lima hari, dari biasanya enam hari dalam sepekan. Pemilik usaha sejauh ini tak berani menaikkan harga jual kue. <br /> <br />Untuk mengoreng kue otere, dalam sehari bisa menghabiskan enam puluh kilogram minyak goreng curah, dan memproduksi 200 hingga 300 kilogram kue otere perhari. <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />#MinyakLangka <br /> <br />#MinyakCurah <br /> <br />#UMKM <br /> <br />Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/article/375185/umkm-siasati-minyak-goreng-curah-langkah
