Aujourd'hui, on vous emmène au Brésil pour le dessert. Au programme, un délicieux flan aux fruits de la passion ainsi qu'un cake surprise qui renferme un coulis aux fruits exotiques.<br /><br />La recette du flan aux fruits de la passion <br /><br />Ingrédients :<br />Pour l'appareil à flan :<br />- 350 g de lait concentré sucré<br />- 60 cl de lait<br />- 4 œufs<br />- 5 c.à.s. de sucre<br />- 300 g de crème fraîche<br />Pour le coulis :<br />- 200 g de sucre<br />- 25 cl d'eau<br />- 2 fruits de la passion<br /><br />Préparation :<br />Dans une casserole, mettez le lait concentré sucré, le lait et les jaunes d'œufs. Portez à ébullition mais ne faites pas bouillir.<br />Laissez refroidir la préparation.<br /><br />Pendant ce temps, battez les blancs d'œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes.<br /><br />Une fois la première préparation refroidie, ajoutez la crème fraîche et mélangez.<br />Incorporez ensuite délicatement les blancs montés en neige.<br /><br />Versez la préparation dans un moule.<br />Mettez le moule au congélateur pendant au moins 6 heures.<br /><br />Sortez le moule puis attendez quelques minutes avant de le démouler.<br />Versez le coulis aux fruits de la passion puis dégustez.<br /><br />La recette du gâteau facile aux fruits exotiques <br /><br />Ingrédients :<br />Pour le coulis :<br />- 1 mangue<br />- 1/2 ananas<br />- 1 fruit de la passion<br />- 200 g de sucre<br />- 1/2 citron vert<br />Pour l'appareil à cake :<br />- 3 œufs<br />- 200 g de sucre<br />- 200 g de beurre<br />- 38 cl de lait<br />- 400 g de farine<br />- 2 citrons verts<br />- 1 c.à.s. de levure chimique<br /><br />Préparation :<br />Dans une casserole, ajoutez les dés de mangue, d'ananas et la pulpe de fruit de la passion.<br />Ajoutez le sucre, mélangez puis faites cuire sur feu moyen jusqu'à ce que la préparation épaississe.<br />Réservez.<br /><br />Dans un saladier, ajoutez les œufs et le sucre. Fouettez le mélange.<br />Ajoutez le lait et le beurre ramolli puis mélangez.<br />Ajoutez la farine petit à petit et mélangez.<br />Ajoutez le zeste de citron vert, mélangez.<br />Ajoutez la levure chimique et mélangez de nouveau.<br /><br />Beurrez et farinez un moule à cake.<br />Versez la moitié de l'appareil à cake.<br />Versez le coulis aux fruits.<br />Versez la moitié restante de l'appareil à cake.<br /><br />Enfournez le cake dans un four préchauffé à 160°C pendant 50 minutes.<br /><br />Démoulez le cake et saupoudrez de sucre glace.<br /><br />Dégustez.<br /><br />Toutes les recettes et astuces sur www.750g.com <br /> <br />--------------- <br /> <br />PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO !
