Tempe tidak hanya dapat diolah dengan cara di goreng melainkan dapat disajikan dengan cara dibakar.<br /><br />Menu tempe bakar mampu memberi cita rasa berbeda dari olahan menu tempe pada umumnya.<br /><br />Kuliner ini antara lain bisa dibeli di sebuah kedai makan di daerah Padangsambian, Denpasar.<br /><br />Tempe bakar dibuat dengan balutan racikan bumbu khusus terdiri dari bawang bombai, bawang putih dan bawang merah serta bumbu-bumbu lainnya.<br /><br />Tempe setelah sebelumnya dipotong-potong selanjutnya di bakar sembari dioleskan racikan bumbu yang telah disiapkan sebelumnya.<br /><br />Setelah tempe matang dan bumbu meresap selanjutnya bisa juga disajikan bersama nasi putih.<br /><br />Ni Kadek Kariani, penjual menu tempe bakar.<br /><br />Ni Kadek Yuni, pembeli tempe bakar mengungkapkan, tempe bakar rasanya enak. Karena selain rasa bumbunya enak aroma di bakarnya terasa saat disantap.<br /><br />Menu ini sangat jarang ditawarkan karena biasanya menu olahan tempe disajikan dengan cara digoreng maupun diolah dengan kuah.<br /><br />Harga per porsinya dirasa sangat pas dikantong. Satu porsi tempe bakar ditawarkan seharga Rp13. 000 per porsi.<br /><br />Setiap harinya kedai makan ini dibuka mulai dari jam sembilan pagi hingga sepuluh malam. (Aga)<br />
