Craquez pour notre recette maison de faux donuts salés à base de poulet et de fromage. C'est croustillant, fondant et réconfortant à souhait.<br /><br />La recette <br /><br />Ingrédients (pour 8 pièces) :<br />- 2 filets de poulet<br />- 25 cl de béchamel<br />- 1 c.à.s. de moutarde<br />- 1 c.à.c. d'ail en poudre<br />- 50 g de parmesan râpé<br />- 100 g de mozzarella râpée<br />- 100 g d'emmental râpé<br />- 10 tiges de ciboulette ciselée<br />- 100 g de dés de jambon<br />- 30 g de beurre<br />- 1 œuf<br />- 80 g de chapelure<br />- 80 g de farine<br />- Huile de friture<br />- Sel<br />- Poivre<br /><br />Préparation :<br />Salez et poivrez les filets de poulet et faites-les dorer dans du beurre dans une poêle puis effilochez-les.<br /><br />Dans un saladier, mélangez le poulet effiloché avec la sauce béchamel, la moutarde, l’ail en poudre, le parmesan et la ciboulette.<br />Ajoutez les dés de jambon, l’emmental râpé et la mozzarella râpée puis mélangez.<br /><br />Garnissez des mini moules à donuts ou à savarin avec cette préparation puis mettez le moule au congélateur pendant 1 heure.<br />Démoulez les donuts de poulet puis enrobez-les dans la farine puis dans l’œuf battu et en dernier dans la chapelure.<br /><br />Faites frire les donuts de poulet dans de l’huile de friture chaude et retirez-les dès qu’ils commencent à dorer.<br /><br />Servez les donuts de poulet avec une sauce au fromage ou une autre sauce de votre choix.
